مواد لازم
بستنی شاتوتی بازاری
۶
مواد اصلی
شیر
یک لیوان
شکر
۱/۲ لیوان
شاتوت
۱/۲ لیوان
ثعلب
۱/۲ قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق چای خوری
خامه قنادی
۱/۴ لیوان
طرز تهیه
بستنی شاتوتی بازاری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا شکرو ثعلب رو باهم مخلوط کنید.
۲
شیر بزارید روی حرارت ملایم شکرو ثعلب که مخلوط کردین رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا دانه های شکر داخل شیر حل شود
۳
حالا خامه قنادی رو کمی فرم بدید وبه مخلوط شیر اضافه کنید
۴
مرتب هم بزنید تا موادروی گاز کمی غلیظ بشه بعداز روی حرارت بردارید بگذارید تا خنک بشه
۵
شاتوت هارو پوره کنید با کوشکوب برقی یا مخلوط کن
از شاتوت شیرین استفاده کنید بهتره
۶
شاتوت های پوره شده رو به مخلوط شیر که گذاشته خنک بشه اضافه کنید وباهمزن برقی برای ۲دقیقه بزنید
۷
موادرو داخل ظرف استیل می ریزیم ومیذاریم داخل فریز
هر نیم ساعت در می یاریم به مدت یک دقیقه میزنیم
۸
این کارو برای ۶بار انجام میدم دفعه آخر مواد رو داخل قالب میریزم و چوب بستنی میگذاریم برای ۶ ساعت داخل فریز میگذاریم
تا بستنی ها کاملا سفت شود ازفریزخارج میکنیم
بستنی ما آمادس
نوش جان
سایر نکات
بستنی شاتوتی بازاری
منظورازلیوان
همان لیوان فرانسوی
حتمازشاتوت استفاده کنید
چون توت سیاه هم با شاتوت فرق میکنه
هم این طعم رو بهتون نمیده
نظرات طرز تهیه
بستنی شاتوتی بازاری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی شاتوت
بامیه بازاری
بستنی سنتی (بازاری)
گوشفیل بازاری
بستنی طالبی
بستنی سنتی زعفرانی
عکس های مرتبط
